Nous sommes particulièrement attentifs à la qualité gustative de la viande que nous vous proposons. Notre volonté est de vous garantir à la fois une viande tendre et goûteuse, et avec toutes les garanties sanitaires. Nous vous proposons des colis de viande sous vide s'inscrivant dans une démarche de qualité où la transformation est effectuée dans des ateliers de proximité agréés aux normes européennes en vigueur (agrément CEE).
Nous travaillons afin de vous garantir :
- une production respectueuse du bien-être animal et de l'environnement
- une traçabilité assurée de la naissance des animaux à la réalisation des colis
- une collaboration avec des ateliers de transformation agréés CEE
- un travail avec des acteurs du développement local certifiés bio
Transformation des produits
Nous vous proposons une gamme de préparations prête à l'emploi : chili con carné, sauce bolognaise, langues de bœufs, différentes sortes de pâtés, saucisses/lentilles... ainsi que de la saucisse sèche et du jambon de pays. Plats qui pourront vous faciliter la vie en cas de timing serré !
Nous proposons également des produits typiques de notre Périgord : pâté aux cépes, pâté aux truffes, huile de noix !
